葡萄乾蛋糕
甜品
葡萄乾蛋糕（英語：Raisin cake）主要的食材是葡萄乾，有時會添加其他食材，如巧克力和蘭姆酒。最早可追溯至約前1010年至前970年的大衛王時期，而烘烤過的葡萄乾蛋糕至少可以追溯至南北戰爭時期。
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| 類型 | 水果蛋糕 |
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| 上菜順序 | 甜點 |
| 上菜溫度 | 冷、溫 |
| 主要成分 | 葡萄乾、麵糊 |
概述 編輯
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歷史 編輯
參見 編輯
參考資料 編輯
延伸閱讀 編輯
- Smith, A. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. OUP USA. 2013: 249. ISBN 978-0-19-973496-2.
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外部連結 編輯
- "Russian Oven: Stolichny raisin cake, a delicate taste of Soviet times" （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. Rbth.com.
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