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草莓派英语:Strawberry pie,又稱草莓餡餅)是一道主要為草莓組成的西式水果餡餅,餡料主要材料是草莓。在西方,許多的場合都用上草莓派,其表面覆蓋了草莓,內餡通常會有切碎的草莓、卡士達。製作草莓派時人們通常會加上鮮奶油黄油調味品,甚至加上別的水果、乾酪和一些白兰地(或兰姆酒);若使用新鮮的草莓,需要注意草莓不易保存。

草莓派
Erdbeer-Pudding-Kuchen 2013-04-01-2679.jpg
表面為草莓裝飾的草莓派
類型
主要成分 餅皮、草莓、食糖
菜色變化 大黃餡餅德语Rhabarberkuchen

成分编辑

草莓派主要是由草莓、食糖、餅皮,有時添加明膠、蘭姆酒。草莓派大约70%的重量是來自草莓且通常會搭配新鮮奶油冰淇淋[1]

其它编辑

一種相關的點心是草莓大黃餡餅,這是一種使用草莓作為甜味劑的大黃餡餅。

參考資料编辑