小麵糰

一種菜餚的廣泛分類

小麵糰是一种菜肴的广泛分类,其由包裹餡料或無餡料的麵糰(由各种淀粉来源制成)组成。麵糰可以基于面包面粉土豆,并且可以填充奶酪蔬菜水果糖果。可以使用各种方法制备,包括烘焙煮沸油炸炖煮蒸制,并且可以在许多世界美食中找到。中國常見的小麵糰種類包括餃子餛飩小籠包等等。

小麵糰
MALTBY STREET MARKET 019.jpg
煎小麵糰
主要成分麵粉土豆或者麵包

名稱编辑

在英語中稱之為“Dumpling”,雖然該詞有時會翻譯成“餃子”,但“Dumpling”主要指各國類似餃子大小形狀,內部含有餡料的食物,也包括餛飩小籠包粽子等等。

小麵糰食物列表编辑

名稱 照片 類型 原產地 簡介
Ada (食物)英语Ada (food)   印度
Agnolotti英语Agnolotti   義大利
明石燒
Akashiyaki
  日本
Apple dumpling英语Apple dumpling  
Aushak英语Aushak   阿拉伯
肉圓 (台灣)
Ba-wan
  台灣
包饼
Bánh bao
  越南
Bánh chưng英语Bánh chưng   越南
Bánh lá英语Bánh lá   越南
Bánh tẻ英语Bánh tẻ 越南
Bánh tét英语Bánh tét   越南
包子
Baozi
  中國
Blodpalt英语Blodpalt 芬蘭,瑞典
Borș de burechiușe英语Borș de burechiușe   羅馬尼亞
Bryndzové halušky英语Bryndzové halušky   斯洛伐克
蒙古包子
Buuz
  蒙古
青糰
Caozai guo
  中國
Capuns英语Capuns   瑞士
Cepelinai英语Cepelinai   立陶宛
Chapalele英语Chapalele   智利
Chicken and dumplings英语Chicken and dumplings   美國,魁北克
Chiburekki英语Chiburekki   中歐和東歐
Chor muang英语Chor muang   泰國
Chuchvara英语Chuchvara
粢饭团
Ci fan tuan
  中國
Corunda英语Corunda   墨西哥
Crab rangoon英语Crab rangoon   美國
Dampfnudel英语Dampfnudel   德國和阿尔萨斯
糰子 (日本)
Dango
  日本
Dim sim英语Dim sim   澳大利亚
廣式點心
Dim sum
  中國
Ducana英语Ducana 加勒比地区
Dushbara英语Dushbara
恩潘納達
Empanada
  拉丁美洲
Fritter英语Fritter  
潮州粉粿
Fun guo
  廣東
Germknödel英语Germknödel   甜麵包 德國和奧地利
Golden Syrup Dumplings
玉棋
Gnocchi
  義大利
Gondi dumpling英语Gondi dumpling   肉丸 伊朗
Gong'a Momo英语Gong'a Momo
Gujia英语Gujia  
Gulha英语Gulha   零食 南亚
Gyoza英语Gyoza
Hallaca英语Hallaca  
Halušky英语Halušky  
蝦餃
Har gow
  餃子 廣東
胡椒餅
Hujiao bing
  烤餅 福建
蒸米漿糕
Idli
  印度
Idrijski žlikrofi英语Idrijski žlikrofi   斯洛文尼亚
Jahodový英语Jahodový
油角
Jau gok
  中國
饺子
Jiaozi
  餃子
Joshpara英语Joshpara   中東,中亞
Kalduny英语Kalduny   波蘭立陶宛
Kenkey英语Kenkey   加纳
卡里餃
Khinkali
  餃子 喬治亞
Khuushuur英语Khuushuur   蒙古国
Kibbeh英语Kibbeh   黎凡特
马铃薯丸子
Knödel
 
Kluski英语Kluski 波兰
Knedle英语Knedle  
Knish英语Knish  
Knoephla英语Knoephla  
Kopytka英语Kopytka   波兰
Kozhukkattai英语Kozhukkattai   泰米尔纳德邦
Kreplach英语Kreplach  
Kroppkaka英语Kroppkaka   瑞典
嘟嘟糕
Kueh tutu
  糕点 印度尼西亚, 马来西亚, 新加坡
Kuih kochi英语Kuih kochi   海洋东南亚
Kundumy英语Kundumy
肝丸湯
Leberknödel
  德國、奧地利、捷克
Lilva Kachori英语Lilva Kachori
糯米雞
Lo mai gai
  廣東
Lukhmi英语Lukhmi   印度
韩式饺子
Mandu
  餃子 韓國
水饺汤
Manduguk
  韓國
Mandugwa英语Mandugwa
Manti英语Manti (dumpling)  
Marillenknödel英语Marillenknödel   糕点 奥地利, 捷克
Matzah ball英语Matzah ball  
德国馄饨
Maultasche
  德国
御手洗団子英语Mitarashi dango
Mitarashi dango
  日本
Modak英语Modak   印度
Mohnnudel英语Mohnnudel   奥地利
饃饃 (餃子)
Momo
  西藏
Nagasari英语Nagasari   印度尼西亚
Orama英语Orama  
Palt英语Palt  
Pamonha英语Pamonha
Pantruca英语Pantruca
Pasteles英语Pasteles
Pasty英语Pasty
Pelmeni英语Pelmeni
Pempek英语Pempek
Pickert英语Pickert
波蘭餃子
Pierogi
  餃子
Pitepalt英语Pitepalt
Pitha英语Pitha
Plum dumplings英语Plum dumplings
Poutine râpée英语Poutine râpée
Pundi英语Pundi
Pyeonsu英语Pyeonsu
Quenelle英语Quenelle
Raspeball英语Raspeball
意大利餃
Ravioli
  餃子 意大利
Rissole英语Rissole
Rivels英语Rivels
Samosa英语Samosa
Schupfnudel英语Schupfnudel
Scovardă英语Scovardă
Shengjian mantou英语Shengjian mantou
Shishbarak英语Shishbarak
Shlishkes英语Shlishkes
Shumai英语Shumai
Silesian dumplings英语Silesian dumplings
Siopao英语Siopao
Strapačky英语Strapačky
Suanla chaoshou英语Suanla chaoshou
Szilvásgombóc英语Szilvásgombóc
Tamalito英语Tamalito
Tang bao英语Tang bao
Tangyuan英语Tangyuan (food)
Taro dumpling英语Taro dumpling
意大利馄饨
Tortellini
 
Tortelloni英语Tortelloni
Uszka英语Uszka
Varenyky英语Varenyky  
馄饨
Wonton
 
小籠包
Xiaolongbao
  中國
Yomari英语Yomari   尼泊爾
炸兩
Zhaliang
  廣東
粽子
Zongzi
  中國
 
維吾爾Manta,各種中亞Manti之一
 
烤饺子

参考编辑

生麵團

外部链接编辑